Salpicão com Maionese de Cenoura
16 de novembro
Ingredientes:
- 1 cenoura Dois Cunhados média
- ½ xícara de leite
- 1 colher de sopa de limão
- azeite
- sal a gosto
- 1 peito de frango desfiado
- ½ xícara de cenoura Dois Cunhados ralada
- ½ xícara de beterraba Dois Cunhados ralada
- 1 maçã Dois Cunhados pequena cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- sal e pimenta do reino moída
Modo de Preparo:
Maionese de cenoura: No liquidificador, comece batendo a cenoura com o leite e o suco de limão até ficar bem liso. Em seguida, vá adicionando o azeite até formar um creme bem grossinho. Para finalizar, acerte o sal a seu gosto.
Salpicão: Misture o peito de frango, a cenoura, a beterraba, a maçã e salsa com aproximadamente 2 colheres de sopa da maionese de cenoura. Logo após, adicione, o sal e a pimenta do reino a seu gosto. Sirva-se!
