Ingredientes:

• 6 claras
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
• 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
• 1 e 1/2 xícara (chá) de bananas  Dois Cunhados cortada em cubinhos
• 1 xícara (chá) de kiwis Dois Cunhados em cubinhos
• 1 bandeja de morangos Dois Cunhados limpos, secos e picados

Modo de Preparo:

Leve as claras com o açúcar ao banho-maria, mexendo sempre, até ficar morno quase quente (65°C), sem deixar cozinhar. Transfira para a tigela da batedeira e bata até formar um merengue firme e brilhante. Modele 3 discos com cerca de 22 cm de diâmetro sobre papel-manteiga untado. Asse em forno baixo (cerca de 100°C) por 1 a 1 hora e meia, até secar completamente . Espere esfriar e descarte o papel-manteiga. Disponha um disco no prato de servir, espalhe metade do chantili e distribua metade das frutas. Repita as camadas e encerre com o terceiro disco. Decore a gosto e leve à geladeira por 2 horas antes de servir. Para o recheio final, bata o creme de leite com o açúcar em ponto de chantili. Pronto!