Não é só no Dia das Mães que a gente pode fazer um almoço especial. Afinal de contas, nossa mãe merece algo especial. Que tal colocar a mão na massa? O legal é abrir o livro de receitas e fazer todos os pratos preferidos da sua mãe. Como a cozinha é coração da casa, esse é o momento de retribuir todo o carinho e amor de mãe.
Agora, se você está sem ideia do que preparar, criamos uma sugestão de cardápio vegetariano para essa data especial. Confira!
Antes de servir o prato principal, é sempre ter alguma coisa para poder “beliscar”. A nossa sugestão é servir torradas com pastinhas variadas. Dá pra usar diversos legumes para fazer essas pastinhas, como por exemplo a cenoura, a beterraba , grão de bico e o tomate.
Outra sugestão é usar o grão de bico e o milho e torrá-los, transformando em salgadinhos. Eles também são ótimos pra acompanhar uma tarde de filmes ou séries.
Opções não faltam! As moquecas são deliciosas e cheias de sabores. O mais legal é que dá pra substituir o peixe por palmito ou até cogumelos e usar os temperos típicos da moqueca, como leite de coco e azeite de dendê.
Uma outra opção é fazer uma quiche, que é simples de fazer mas nem por isso fica menos deliciosa! A nossa sugestão de recheio é utilizar espinafre, alho-poró, abobrinha, seleta de legumes, ou também ricota com brócolis. Já deu até fome agora, heim?
Se a sua mãe ama chocolate, dê uma pesquisada em receitas de mousse de chocolate na versão vegana ou vegetariana. É uma opção fácil de preparar e fica uma delícia!
Outra opção é preparar quinoa doce, que é uma versão mais saudável do arroz doce. Fica super diferente e todo mundo vai querer experimentar.
Agora, se a sua mãe é mais clássica, aposte em doces como manjar de coco, doce de abóbora, curau ou até um bolo ou torta. Aqui o que importa é saber qual é o doce preferido da sua mãe.
Gostou das nossas sugestões? O mais importante é fazer tudo com amor e muito carinho pra ela que estará sempre conosco, com um amor que ultrapassa qualquer tipo de barreira.
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