O Natal é uma época mágica, repleta de alegria, amor e, claro, uma deliciosa ceia! Para te ajudar a preparar um Natal inesquecível, separamos 3 receitas tradicionais e te contamos um pouco mais sobre as tradições dessa celebração tão especial! 

As tradições da ceia de Natal 

A ceia de Natal é um dos momentos mais aguardados da festa. Reúne a família e amigos em torno de uma mesa farta, repleta de pratos saborosos e cheios de significado. As tradições da ceia variam de país para país, mas algumas são universais, como a presença de um prato principal, acompanhamentos e, claro, as sobremesas. 

No Brasil, a ceia de Natal costuma ser bastante variada, com influências de diversas culturas. É comum encontrarmos pratos como peru recheado, tender, arroz à grega, farofa, salada e muitos sobremesas, como rabanada, panetone e pavê. Agora, vamos às receitas que são tradicionais para as ceias de Natal aqui no nosso país! 

3 receitas deliciosas para a sua ceia de Natal 

1. Peru Recheado com farofa tradicional 

O peru é o protagonista da maioria das ceias de Natal. Para deixar o seu peru ainda mais saboroso, recheie-o com uma farofa tradicional, feita com bacon, linguiça, ovos cozidos e temperos a gosto. 

Ingredientes 

• 1 peru de aproximadamente 5kg 

• Sal a gosto 

• Pimenta do reino a gosto 

• Suco de 2 laranjas 

• 2 dentes de alho amassados 

• 1 cebola picada 

• 2 colheres de sopa de manteiga 

• 2 xícaras de farinha de mandioca 

• 1 xícara de bacon picado 

• 1 xícara de linguiça calabresa picada 

• 2 ovos cozidos picados 

• Cheiro-verde picado a gosto 

• Salsinha picada a gosto 

Modo de preparo 

1. Tempere o peru por dentro e por fora com sal, pimenta, suco de laranja, alho, cebola e manteiga. 

2. Prepare a farofa: em uma panela, frite o bacon e a linguiça. Adicione a farinha de mandioca e refogue por alguns minutos. Acrescente os ovos cozidos picados, o cheiro-verde e a salsinha e misture bem. 

3. Recheie o peru com a farofa e costure a abertura. 

4. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 3 horas, ou até que esteja dourado e macio. 

2. Arroz à grega 

O arroz à grega é um acompanhamento clássico da ceia de Natal. Sua cor vibrante e sabor levemente adocicado fazem dele um prato perfeito para harmonizar com o peru. 

Ingredientes 

• 2 xícaras de arroz 

• 4 xícaras de água 

• 1 cebola picada 

• 2 dentes de alho picados 

• 1 xícara de passas 

• 1 xícara de amêndoas laminadas 

• 1 xícara de ervilha 

• 1 xícara de cenoura picada 

• Sal a gosto 

• Pimenta do reino a gosto 

• Cheiro-verde picado a gosto 

Modo de preparo 

1. Refogue a cebola e o alho em uma panela. 

2. Adicione o arroz e refogue por mais alguns minutos. 

3. Acrescente a água, o sal, a pimenta e leve ao fogo até secar a água. 

4. Adicione as passas, as amêndoas, a ervilha e a cenoura e misture bem. 

5. Cozinhe por mais 5 minutos e finalize com cheiro-verde picado. 

3. Rabanada tradicional 

A rabanada é uma das sobremesas mais populares do Natal. Sua textura macia e sabor adocicado fazem dela a sobremesa perfeita para finalizar a ceia. 

Ingredientes 

• 1 pão francês amanhecido 

• 4 ovos 

• 1 litro de leite 

• 1 xícara de açúcar 

• 1 colher de chá de canela em pó 

• Óleo para fritar 

• Açúcar e canela para polvilhar 

Modo de preparo 

1. Corte o pão em fatias de aproximadamente 2cm de espessura. 

2. Em um recipiente, bata os ovos, o leite, o açúcar e a canela. 

3. Mergulhe as fatias de pão na mistura e reserve. 

4. Aqueça o óleo em uma panela e frite as fatias de pão até dourarem dos dois lados. 

5. Escorra o excesso de óleo e polvilhe com açúcar e canela. 

Dicas para uma ceia de Natal perfeita 

• Planeje o cardápio com antecedência: isso te ajudará a organizar as compras e a preparar os pratos com calma. 

• Prepare os pratos que podem ser feitos com antecedência: alguns pratos, como a farofa e o arroz à grega, podem ser preparados com antecedência e apenas finalizados no dia da ceia. 

• Decore a mesa com carinho: a decoração da mesa é fundamental para criar um ambiente aconchegante e festivo. 

• Aproveite cada momento: a ceia de Natal é um momento para celebrar com a família e os amigos. Desligue-se dos eletrônicos e aproveite cada segundo. 

Com essas dicas e receitas, sua ceia de Natal será um sucesso! Envie para quem vai fazer essas comidas deliciosas com você. Feliz Natal! 

Fonte: TudoGostoso, Receitas Nestlé, Receitas Fáceis.