Com o fim de semana e o calor chegando, também começam a aparecer aqueles convites para churrascos com amigos e família. A gente sabe que a carne assada na churrasqueira é o prato principal dos churrascos brasileiros, mas você já parou pra pensar que é possível fazer um churrasco com legumes e até frutas?

A gente separou alguns alimentos que ficam deliciosos quando assados na brasa da churrasqueira, e você pode combiná-los com qualquer alimento tradicional de churrasco para agradar toda a família:

Pimentão

O sabor do pimentão é muito característico, tanto é que ele é comumente usado em receitas com carnes. No caso de churrascos, o segredo para assar pimentões é reparar na coloração de suas cascas: você deixa eles na grelha até a casca ficar quase marrom. Depois de retirar do fogo e aguardar para que eles esfriem um pouco, você retira a casca e aí é só se deliciar com o sabor do pimentão assado!

Berinjela

Para assar berinjelas, você deve corta-las em fatias finas e deixar descansar em um escorredor de macarrão, com as fatias cobertas de sal, por pelo menos uma hora – o sal tira o amargor da berinjela. Depois desse período de tempo, deixe as marinando em azeite com hortelã e alho picado por pelo menos duas horas. O ideal é coloca-las para assar em espetinhos para não grudarem na grelha. Você pode até coloca-las em espetinhos junto com carne para dar uma balanceada no sabor!

Cebolas

Para assar cebolas, o segredo é descasca-las, cortar pela metade e ferve-as até ficarem macias. Depois, para assar, você pode coloca-las diretamente na grelha ou usar em espetinhos.

Abobrinha

Essa é um pouco mais fácil de preparar para o churrasco! Diferentemente da berinjela, a abobrinha não precisa de um preparo anterior. Você pode corta-la em fatias pequenas e untar ambos os lados das fatias com azeite, aí já pode colocar na grelha ou em espetinhos!

Abacaxi

O uso de abacaxi em churrascos é até bem conhecido no Brasil, mas muitos não fazem a sugestão que vamos dar a seguir: depois de descascar e cortar o abacaxi, unte cada fatia com um pouco de azeite e coloque na grelha, assando os dois lados. Fica uma delícia!

Pêssego

Por mais estranho que pareça, o pêssego é outra fruta que fica deliciosa quando assada na churrasqueira, e não dá muito trabalho não: basta corta-los e colocar para assar em espetinhos.

Gostou dessas ideias criativas para preparar um churrasco diferente? Aqui no blog da Dois Cunhados a gente sempre dá umas dicas assim. Acompanhe por aqui e pelas redes sociais para essas e outras dicas culinárias!